HÄLSODESSERT

Om man blandar några äkta nyttigheter blir det syndfri njutning. Här ett recept som mixar Ottolenghi med Ica, till 4 sugna.

Lägg 16 frysta körsbär i lite amarone och honung så de tinar.

Blanda 6 dl grekisk yoghurt med en tsk vaniljsocker och zest från en halv citron.

Grovhacka 2 dl valnötter och blanda med 2 dl god granola, rosta snabbt i varm stekpanna. Låt svalna.

Lägg ca en dl yoghurt i botten av vardera 4 dessertskålar, sedan 4 körsbär med liten vin, sen granola/nötter med lite honung, lägg sedan i resten av yoghurten, toppa med 3 björnbär eller blåbär, honung och riven vit choklad.

Ställ skålarna i kylen så de blir kalla.