Ugnsbakade nymorötter blir fantastiska med detta recept.
Sätt ugnen på 225 gr. Tvätta nymorötterna eller skala och skär vanliga morötter i långa 1 cm stavar.
Vi blandar en fuskharissa med 1 msk stark chilisås, 1 tsk vardera kumminfrön och kumminfrön ordentligt mortlade, 2 rivna vitlöksklyftor, 1/4 tsk chiliflingor, 1/3 tsk salt, 0,3 dl olivolja och lite mald svartpeppar. Tillsätt sedan 1/2 msk vardera honung och citronsaft.
Pensla morötterna och baka i ugnen ca 12-14 min så de får lite färg.
Ta ut dem, före servering toppa med färsk koriander och lite granatäppelkärnor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar