En vanlig kokbok

Det här är min digitala kokbok, där jag antecknar mina bästa recept m.m. Det är ingen matblogg, eller receptsamling. Du får gärna låna mina recept, men inga garantier att maten gillas. Vh/Ingemar

fredag 19 februari 2021

VÅR EGEN CHILIMAJJO

Svenska recept är ofta krångliga eller smaklösa. Vi har lånat inspiration från USA till denna favvo.

Blanda 1,5 Hellman majonäs, 0,5 dl crème fraîche, 1-2 msk söt chilisås/1 msk chilisås, 1/2 riven vitlök, en skvätt lime, 1 tsk paprikapulver, en nypa cajun krydda och lite srirachasås/hackad försk chili/ciliflingor, det ska smaka rejält och lätt hett. Servera och njut till laxburgare, crabcakes, grillat, kyckling etc.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar