GRILLADE KOKTA KYCKLINGLÅR

På den lilla gasol campinggrillen är det svårt att lyckas grilla kycklingdelar. Efter Googlande och provande i Normandie gör vi så här. Koka upp en en liter vatten smaksätt med kycklingbuljong, salt, liquide smoke, svartpeppar och några skvättar smakrik glace, det ska smaka starkt. Lägg i delar från en fransk lyxkyckling eller annan god, 4 färsklökar, två vitlöksklyftor, 6 färskpotatisar och koka i ca 15 min. Ta upp, låt torka, olja och krydda med salt, svartpeppar och glace. Grilla allt i ca 3 min per sida tills 82 gr i köttet, ta ur brösten tidigare. Glacera efter.