Hacka 0,5 kg lax med kniv till en grov färs (för extra fint, tillsätt några hackade räkor eller kammusslor). Finhacka och blanda i en chili, två vitlöksklyftor, en halv kruka gräslök och en halv koriander, en äggula, rivet skal och saften an en lime, en msk vardera fisksås och oyster sås, en tsk sesamolja, en dl panko samt och salt till lagom smak. Stek burgarna i rapsolja i ganska hög värme.
Servera till kokt dinkelris eller squash spagetti.
Det här är också ett mycket gott asiatiskt laxrecept.
http://www.ica.se/recept/lax-asian-style-med-broccoli-lime-och-cashewnotter-715438/
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar