Konserverade kronärtskockor är goda i många rätter, men man också laga dem för sig självt. Vi lånar ett recept från Fontana och gör så här, för 2.
Värm ugnen till 225 gr.
Häll av en burk kronärtskockor (eller hjärtan) och låt dem torka. Lägg i en liten ugnsform och häll på lite olivolja, citronsaft (och citronzest), salt och svartpeppar. Bryt 1 paket fetaost (eller skivad parmesan) i mindre bitar och strö över, baka i ugnen ca 25 min tills osten får lite färg. Toppa med finhackad bladpersilja.
Servera till grillad mat, italienska charkuterier eller som förrätt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar