Momufukus världsberömda asiatiska fusionskrog delar ibland med sig av populära recept. Här en favorit.
Torka noga och skär i munsbitar 2 stora kycklingbröst. Skär ut broccolins blommor, dela större bitar. Skiva tunt 3 vitlöksklyftor, hacka grovt 1,5 dl cashewnötter och skär en färsklök i skivor.
Lägg kycklingbitarna i 2 msk olja i varm stekpanna, låt dem ligga några minuter, vänd dem sedan och stek vidare 4-5 min tills de är lätt brynta. Tillsätt broccolin, vitlöken och nötterna och stek tills broccolin börja bli svart. Häll i vardera 0,5 dl japansk soja och vatten, 3 msk honung, några skvättar risvinäger och lite chiliflingor, rör och puttra 1 min. Strö i 1 msk majsstärkelse, rör tills såsen tjocknat lagom. Toppa med salladslöken, smaka upp med soja, honung och chili.
Koka 1 pkt goda snabbnudlar med kycklingsmak dente, lägg i såsen och blanda väl.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar