Koka 400 g potatis, låt svalna och skär i 1,5x0,5 cm bitar. Skär 250 g gravlax i små strimlor. Blanda vardera ett paket fryst dill och gräslök med 60 g ishavsrom. Rör försiktigt ihop allt.
Klä en form med plastfolie så den kan vikas över terrinen.
Smält 8 gelatinblad i lite ljummet vatten, blanda i 3 dl créme fraiche, 1 pkt färskost med pepparrot och lite extra pepparrot. Blanda försiktigt i potatis och laxröran. Smaka av med salt.
Häll i formen, vik över plastfolien, ställ i kylen minst 4 timmar med tyngd på. Ät och njut, gärna med gravlaxskivor till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar