Vår husleverantör av asiatiska varor Thailaan har också många bra recept. Vi gillar detta.
300 g kycklingfilé
30 g ingefära
3 klyftor vitlök
½ gul lök
2 röd chilli
2 st spring onion
15 g torkad svart svamp
100 g långbönor
1 msk svampsoja
2 msk ostronsås
1 msk fisksås
1 msk socker
1 msk soybean paste
1 msk matolja
1 dl vatten
______
Lägg svampen i vatten ca 20 min, skär den sedan i bitar.
Skär kycklingfilen i bitar.
Strimla ingefäran.
Skär långbönor i 1 cm bitar.
Skiva löken.
Skär spring onion i 1 cm bitar.
Hacka chilli och vitlök.
Häll oljan i wokpannan. Lägg i vitlök och chilli, låt det fräsa lite.
Lägg i kycklingen, stek tills den är nästan klar.
Häll i vatten, socker och alla såser.
Lägg i ingefära, svamp och lök, låt det steka några minuter.
Lägg i långbönor och stek några minuter.
Lägg i spring onion och ta bort woken. Vi brikar använda böngroddar också.
Klar att servera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar