Efter flera försök lyckades vi puckon göra både goda och fina puckar. Det berodde nog på att vi använde gårdagens lätt pressade 6 potatisar som torkat lite.
Vi tillsatte ett ägg, salt, peppar, god riven ost, och lite panko så det det gick att forma fina bollar och göra puckar ca 2 cm höga med 10 cm diameter utan att fuska med formar.
De stektes i smör i medelvarm panna tills de blev vackert bruna på båda sidor.
Serveras direkt till gott kött eller fisk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar